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Mi hijo juega al fútbol. De vez en cuando organizamos una fiesta en el estadio. Cada miembro de la familia traerá algún tipo de plato.
Esta vez, decidimos llevar mini bocadillos.
Como Sarah y yo trabajamos, solemos subcontratar esas cosas. Uno de los sitios que nos encanta es una sandwichería familiar que hay cerca de casa. Se llama Swanson's.
Swanson's tiene dos locales. Tienen su local original en Beverly y su segundo local está en La Grange. El propietario dirige nuestro local y contrata a todos los estudiantes de secundaria.
Me encanta entrar y ver cómo los estudiantes de secundaria reciben y atienden a los clientes. Saludan a todo el mundo con una sonrisa y preguntan amablemente a los clientes por su pedido.
Si el cliente tiene dificultades con el menú, no verá ni una mueca de disgusto ni un suspiro.
Ayudan al cliente con el menú y todas las diferentes opciones que pueden construir para un sándwich.
Nunca se ve a nadie de pie.
El propietario les hará arreglar los expositores o limpiar constantemente el restaurante.
Es un campo de entrenamiento increíble para aprender a trabajar y un lugar esencial para nuestra comunidad. Ah... y los bocadillos son fantásticos.
Antiguamente, siempre veía estos negocios familiares. Hoy veo cada vez menos. La mayoría son cadenas de empresas.
En cuanto entras en el negocio te das cuenta. Los expositores son perfectos, pero los empleados están desmotivados. Es solo un trabajo y un sueldo y eso es culpa de la dirección, no de los empleados.
Lo estamos viendo en muchas consultas médicas y dentales.
El nivel de atención ha descendido drásticamente desde la pandemia. En muchos sitios se han desentendido. Te hacen sentir como si les molestaras o fueras un estorbo.
Las empresas han comprado muchas de estas clínicas dentales familiares. La cultura cambia de inmediato una vez que cambia de propietario.
Estoy orgulloso de decir que Dente ha sido una oficina dental familiar desde el primer día. Llevamos casi 20 años ayudando a nuestros pacientes. Se han convertido en parte de la familia.
Estoy en la consulta todos los días que está abierta. Veo a todos los pacientes y eso contribuye a la coherencia de la atención.
Por desgracia, el tipo de atención dental que merecemos está desapareciendo. Hoy en día la gente acude a un proveedor distinto cada vez que tiene una cita con el dentista. Es muy frustrante para muchos pacientes.
A muchos de tus amigos y familiares les ocurre lo mismo en sus citas con el dentista.
Si usted tiene un amigo o familiar que está pasando por esto, por favor envíelos a nuestro camino. Hágales visitarnos en mydente.com o llame al 773-292-1911 para programar su cita.
Usa el hilo dental como un loco
Emilio "Grandes Bocadillos" Couret
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